Üzüm ve elma gibi yapımların bazı aşamalardan geçirilmesi ile elde edilen sıvı, besin kaynağıdır. Sadece gıda olarak değil farklı fazla alanda kullanılmaktadır. Sirke yapısı nedeni ile fazla şifalı bir içecek olup çok sıhhat sorunun önüne geçmektedir. Sirke eski dönemlerde şarabın doğru saklanamaması ile beraber ekşimesi sonucu keşfedilmiştir. Daha sonrasında sirke tüketen insanların gerçekte bu içeceğin ne kadar faydalı ve kullanım dalının aşırı kocaman olduğunu anlamalarıyla aşırı alanda kullanılmaya başlanmıştır. Sirke turşu yapımında, salatalarda, diyet, saç, ten ve ev temizliği bu gibi yerlerde kullanılmaktadır. Elinizdeki nerdeyse her üründen sirke elde edebilirisiniz. Birkaç sirke örneği verecek olursa eğer; elma sirkesi, üzüm sirkesi, ada çayı sirkesi, hurma sirkesi, ardıç sirkesi, bal sirkesi, balsamik sirkesi, çilek sirkesi, kayısı sirkesi, nane sirkesi, orman meyve sirkesi bu gibi birçok türü bulunmaktadır. Bu ürünlerin hepsi fermente edildikten sonra sirkeye dönüşmektedir. En rağbetli sirkeler üzüm, balsamik ve elma sirkeleridir. Balsamik coğunlukla salatalarda kullanılır. Ancak üzüm ve elma tam bir şifa ve güzellik kaynağı diyebiliriz.
İçerisinde birçok mineral ve vitamin bulunmaktadır. Hangi sahalarda ne faydası mevcut bir de bunları inceleyelim.
Cilt ve Saç Dostu
Tonlarca para harcadığımız güzellik salonları bile cilde tonik uygularken sirkeden faydalanmaktadırlar. Yani sizde ev ortamında bu işlemi yapabilirsiniz. Bir kaba elma yahut üzüm sirkesi hangisi varsa 2 yemek kaşığı kadar koyup devamında biraz su ekleyip pamuk yardımıyla cildinizi temizleyip 15 dakika akabinde ılık suyla yıkayabilirsiniz. Sivilce, gözeneklerdeki kirler, cilt parlaklığı için tam bir kurtarıcı. Saçlarınıza sirkeli su ile bakım yaparak daha parlak ve canlı görünmesini sağlayabilirsiniz.
